Как менять текстуры в файле p3d

Значит так.
Берешь, файл имя.p3d и переименовываешь его в mission.sqm в этой же директории запускаешь unpack-sqm и получаешь файл mission.txt - это распакованый p3d. Дальше, опять переименовываешь теперь уже mission.txt в имя.p3d

Запускаеш программу Texture Swaper - http://www.ofpeditingcenter.com/files/textureswap.zip

И меняешь текстуры. Паковать назад не надо.